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Responsable des ventes
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Saint-André-les-Vergers, 10, Aube, Grand Est
Nous recherchons un(e) Responsable des Ventes motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et assurer la gestion optimale de la boulangerie au quotidien. Ce rôle clé implique à la fois la gestion des ventes, le management d'équipe, ainsi que la supervision des opérations de la boulangerie. - Maîtriser le terrain et s'impliquer lors des ouvertures/fermetures. - Garantir la qualité constante de l'offre (produits, marchandisage, accueil client, etc.). - Participer activement à l'accueil et au service des clients. - Analyser les ventes quotidiennes et ajuster l'offre en fonction. - Développer le ticket moyen et fidéliser les clients. - Gérer les caisses et assurer la sécurisation des fonds. - Mettre en œuvre des solutions pour limiter l'attente des clients. - Proposer le programme fidélité et gérer les relances pour limiter les pertes. - Participer au développement du chiffre d'affaires et à l'atteinte des objectifs. - Assurer le contrôle des livraisons et participer aux inventaires. - Garantir l'entretien du matériel et veiller au respect des normes d'hygiène. - Réaliser des reportings réguliers auprès de la direction. - Superviser, mobiliser et encadrer l'équipe, en tant[...]